➡ Tartas con relleno de mascarpone

Tamsin aprendió los trucos del oficio de la leyenda de la cocina Delia Smith. Redactora de recetas de confianza para la revista durante más de 25 años, ahora es nuestra editora de flujo de trabajo de cocina, que supervisa las pruebas y la edición para garantizar que todas las recetas tengan un gran sabor, sean sencillas de seguir y funcionen sin problemas. En la cocina de su casa, Tamsin crea platos llenos de sabor para sus amigos y su familia, siendo la repostería su mejor forma de cocinar.

Tamsin aprendió los trucos del oficio de la leyenda de la cocina Delia Smith. Ha sido una escritora de recetas de confianza para la revista durante más de 25 años, y ahora es nuestra editora de flujo de trabajo de cocina, supervisando las pruebas y la edición para garantizar que cada receta tenga un gran sabor, sea fácil de seguir y funcione sin problemas. En la cocina de su casa, Tamsin crea platos llenos de sabor para sus amigos y familiares, siendo el horneado su mejor forma de cocinar.

Las capas de bizcocho pueden congelarse, y la cuajada de limón puede prepararse con antelación y guardarse en un tarro esterilizado en el frigorífico durante 2-3 semanas. Se puede montar poco antes de servirlo; las sobras deben guardarse en el frigorífico.

✳ Recetas de tartas con mascarpone

Este ligero y esponjoso bizcocho de vainilla con glaseado de mascarpone es elegante y sencillo, y el propio bizcocho no contiene lácteos. Adórnalo con las frutas de temporada que prefieras, como fresas, frambuesas o incluso una mezcla de frutas.

En 2017, espero dar más vida a Eat, Little Bird.  Lo que empezó como un pequeño pasatiempo en el que podía compartir mis recetas favoritas e incursionar en la fotografía de alimentos se ha convertido, en los últimos cinco años, en una exitosa empresa creativa y estoy emocionada por ampliar los límites un poco más en 2017.

Desde que mi hijo más pequeño empezó a ir a la guardería a finales del año pasado (sólo unos días a la semana), esto me ha permitido centrarme más en el blog, y los comentarios que he recibido hasta ahora es que todos ustedes están disfrutando de la nueva corriente regular de recetas

Cuando hice por primera vez este bizcocho de vainilla, lo cubría simplemente con nata montada. Desde entonces, le añadí mascarpone para hacerla más cremosa y para darle más estabilidad, facilitando así que se extienda sobre el pastel, especialmente por los lados.

👩 Tarta de limón y mascarpone nigella

Este ligero y esponjoso bizcocho de vainilla con glaseado de mascarpone es elegante y sencillo, y el propio bizcocho no contiene lácteos. Adórnalo con las frutas de temporada que prefieras, como fresas, frambuesas o incluso una mezcla de frutas.

En 2017, espero dar más vida a Eat, Little Bird.  Lo que empezó como un pequeño pasatiempo en el que podía compartir mis recetas favoritas e incursionar en la fotografía de alimentos se ha convertido, en los últimos cinco años, en una exitosa empresa creativa y estoy emocionada por ampliar los límites un poco más en 2017.

Desde que mi hijo más pequeño empezó a ir a la guardería a finales del año pasado (sólo unos días a la semana), esto me ha permitido centrarme más en el blog, y la respuesta que he recibido hasta ahora es que todos estáis disfrutando de la nueva corriente regular de recetas

Cuando hice por primera vez este bizcocho de vainilla, lo cubría simplemente con nata montada. Desde entonces, le añadí mascarpone para hacerla más cremosa y para darle más estabilidad, facilitando así que se extienda sobre el pastel, especialmente por los lados.

💟 Bizcocho de mascarpone

Este delicioso bizcocho de fresa y crema de mascarpone es una forma rápida y sencilla de transformar el clásico bizcocho Victoria. La fresa y la crema de mascarpone son una versión de lujo del bizcocho Victoria, y sólo se tarda 1 hora y 15 minutos en prepararlo y hornearlo. Esta receta hace un pastel de tamaño normal, suficiente para alimentar a 6-8 personas, dependiendo del tamaño de los trozos que te guste cortar. Las fresas frescas añaden un sabor dulce y ácido a cada bocado de este bizcocho húmedo y denso. El mascarpone le da una textura cremosa y rica, además de sabor. Guarda las sobras en el frigorífico y consúmelas en un plazo de 1 a 2 días para que tengan el mejor sabor.