💬 Blinis con salmon

🤓 Blini de cangrejo

Ir a la recetaImprimir recetaCanapés de blini de salmón ahumado, la comida de fiesta perfecta para su cena de Navidad o Nochevieja, o para cualquier otra celebración durante todo el año. Deliciosos blinis caseros cubiertos con crema sedosa, pepino, salmón ahumado y un toque de limón; ¡no se puede pensar en un aperitivo mejor!

Sólo faltan 2 días para el gran día, y seguro que ya están en marcha los preparativos para la fiesta más esperada del año. Si la Navidad es el pavo, los asados, el pan de jengibre, etc., la fiesta de Nochevieja es el aperitivo y los deliciosos postres.

Y aquí tienes una buena comida de fiesta con la que todo el mundo se volverá loco.    Estos canapés de blini de salmón ahumado no son más que la perfección absoluta. Súper fáciles de hacer, súper rápidos y con un sabor fabuloso, nunca te puedes equivocar con ellos. A mí me encanta el salmón ahumado, así que estos canapés me encantan.

Pero hay tantos ingredientes que puedes elegir, desde queso blando, aguacate, tomates cherry, aceitunas, semillas de granada, etc. Esta es una receta de blini muy fácil y, a diferencia del panqueque tradicional que utiliza polvo de hornear, estos blinis utilizan levadura.

🤙 Huevo

Ir a la recetaImprimir recetaCanapés de Blini de salmón ahumado, la comida de fiesta perfecta para su cena de Navidad o de Nochevieja, o para cualquier otra celebración durante todo el año. Deliciosos blinis caseros cubiertos con crema sedosa, pepino, salmón ahumado y un toque de limón; ¡no se puede pensar en un aperitivo mejor!

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Sólo faltan 2 días para el gran día, y seguro que ya están en marcha los preparativos para la fiesta más esperada del año. Si las Navidades son para el pavo, los asados, el pan de jengibre, etc., la fiesta de Nochevieja es para los aperitivos elegantes y los postres deliciosos.

Y aquí tienes una buena comida de fiesta con la que todo el mundo se volverá loco.    Estos canapés de blini de salmón ahumado no son más que la perfección absoluta. Súper fáciles de hacer, súper rápidos y con un sabor fabuloso, nunca te puedes equivocar con ellos. A mí me encanta el salmón ahumado, así que estos canapés me encantan.

Pero hay tantos ingredientes que puedes elegir, desde queso blando, aguacate, tomates cherry, aceitunas, semillas de granada, etc. Esta es una receta de blini muy fácil y, a diferencia del panqueque tradicional que utiliza polvo de hornear, estos blinis utilizan levadura.

😊 Aperitivo de blini

La receta de blinis de salmón ahumado de Steven Doherty es perfecta para servir como entrante individual: una tortita salada, esponjosa y con levadura, cubierta con la clásica combinación de queso crema, salmón ahumado y un poco de caviar para darle un toque elegante. Los blinis más pequeños pueden servirse como un delicioso canapé de fiesta, simplemente cocinando una tortita grande y estampando redondeles con un pequeño cortapastas. Tradicionalmente procedentes de Rusia, las versiones originales se hacían con harina de alforfón, que puede sustituirse por la harina integral utilizada aquí, y tiene la ventaja añadida de no contener gluten (generalmente).

Una vez transcurrido este tiempo, colocar las claras de huevo en un bol limpio y batirlas con la pizca de sal restante hasta que estén firmes. Añadir poco a poco a la mezcla de harina, mezclando con cuidado para no eliminar demasiado aire.

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Para la cocción, poner una sartén blini a fuego medio con 1 cucharadita de aceite y 1/2 cucharadita de mantequilla. Deje caer 2 cucharadas grandes de la mezcla en la sartén para cubrir la base por completo y cocine durante 2 o 3 minutos hasta que se cuaje en el fondo

😎 Blinis de trigo sarraceno

La receta de blinis de salmón ahumado de Steven Doherty es perfecta para servir como entrante individual: una tortita salada, esponjosa y con levadura, cubierta con la clásica combinación de queso crema, salmón ahumado y un poco de caviar para darle un toque elegante. Los blinis más pequeños pueden servirse como un delicioso canapé de fiesta, simplemente cocinando una tortita grande y estampando redondeles con un pequeño cortapastas. Tradicionalmente procedentes de Rusia, las versiones originales se hacían con harina de alforfón, que puede sustituirse por la harina integral que se utiliza aquí, y tiene la ventaja añadida de que (generalmente) no contiene gluten.

Una vez transcurrido este tiempo, ponga las claras de huevo en un bol limpio y bátalas con la pizca de sal restante hasta que estén firmes. Añadir poco a poco a la mezcla de harina, mezclando con cuidado para no eliminar demasiado aire.

Para la cocción, poner una sartén blini a fuego medio con 1 cucharadita de aceite y 1/2 cucharadita de mantequilla. Deje caer 2 cucharadas grandes de la mezcla en la sartén para cubrir la base por completo y cocine durante 2 o 3 minutos hasta que se cuaje en el fondo

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