📘 Glaseado transparente para tartas

No estoy seguro de por qué esta receta, después de más de 1000 comentarios, sólo tiene 5 estrellas. ¡Esto es desconcertante ya que esta es una receta que ha existido desde que los glaseados de pasteles eran una cosa! Los glaseados no son cremosos ni mantecosos, sino que son más bien picantes y ligeros. No se necesita leche, ni mantequilla, simplemente dos ingredientes, así que no tengo ni idea de por qué los votos negativos. Este es un original, favorito en nuestra casa, y un complemento perfecto para una tarta de especias con semillas de amapola. 5 estrellas.

Esta receta estaba bastante bien. Tal vez no es exactamente lo que buscaba, pero resultó bastante bien. Hice golosinas de arroz con leche y pensé que un glaseado de limón sonaba bien. Tienen un sabor increíble con este glaseado.

wildduck y kimmarandmark, voy a tener que discrepar con ambos. Acabo de comer una cucharadita de este glaseado y, Dios mío… ¡directamente del bol es la forma perfecta de disfrutar de un día de San Valentín!

¡¡¡Martha tenía cupcakes glaseados de limón en su Everday Food- los hice y estaban deliciosos !!! ¡No podía dejar de comerlos! Esta receta es similar, pero en un molde para pan.

🤩 Glaseado de azúcar transparente

Cubrir las verduras, las carnes o las tartas de fruta con un glaseado almibarado añade brillo y sabor a cada bocado, a menos que el glaseado sea demasiado fino para que se adhiera al alimento. Las técnicas para espesar un glaseado son básicamente las mismas, independientemente de si la salsa es dulce o salada. Concentre la mezcla o añada un agente espesante, o utilice ambas técnicas si desea obtener una salsa realmente suntuosa.

Cocinar un glaseado en una cacerola a fuego medio evapora el exceso de líquido y deja una salsa con textura de jarabe y sabor concentrado. Remueva la mezcla a menudo y retírela del fuego en cuanto esté satisfecho con su espesor. Reduzca así una mezcla de vinagre balsámico o de sidra de manzana y miel para hacer un sencillo glaseado para la carne de cerdo o las verduras.

Añadir cualquier tipo de almidón a un glaseado lo espesará rápidamente. Por cada taza de glaseado, mezcle una cucharada de almidón de maíz y agua fría u otro líquido de cocción. Bata esta mezcla en el glaseado y hiérvalo a fuego lento, removiendo a menudo, hasta que la salsa espese. Utilice la misma técnica con el almidón de tapioca o el polvo de arrurruz para obtener un glaseado muy brillante. Caliente el glaseado sólo el tiempo necesario para que se espese, ya que el almidón empieza a deshacerse cuando se cocina demasiado. También puede mezclar azúcar de confitería en un glaseado dulce para espesarlo rápidamente.

🐵 Cómo hacer el glaseado para los donuts

No estoy seguro de por qué esta receta, después de más de 1000 comentarios, sólo tiene 5 estrellas. ¡Esto es desconcertante ya que esta es una receta que ha existido desde que los glaseados para pasteles eran una cosa! Los glaseados no son cremosos ni mantecosos, sino que son más bien picantes y ligeros. No se necesita leche, ni mantequilla, simplemente dos ingredientes, así que no tengo ni idea de por qué los votos negativos. Este es un original, favorito en nuestra casa, y un complemento perfecto para una tarta de especias con semillas de amapola. 5 estrellas.

Esta receta estaba bastante bien. Tal vez no es exactamente lo que buscaba, pero resultó bastante bien. Hice golosinas de arroz con leche y pensé que un glaseado de limón sonaba bien. Tienen un sabor increíble con este glaseado.

wildduck y kimmarandmark, voy a tener que discrepar con ambos. Acabo de comer una cucharadita de este glaseado y, Dios mío… ¡directamente del bol es la forma perfecta de disfrutar de un día de San Valentín!

¡¡¡Martha tenía cupcakes glaseados de limón en su Everday Food- los hice y estaban deliciosos !!! ¡No podía dejar de comerlos! Esta receta es similar, pero en un molde para pan.