😍 receta de aliño de ensalada marroquí

Blog de comida marroquí. La cocina marroquí hecha simple y fácil.  Marroquíes modernos, recetas, cocina y platos.    Recetas tradicionales marroquíes y recetas de inspiración marroquí. Tagine, cuscús, bastila, aperitivos, pasteles, recetas de postres y más. Datos sobre los ingredientes, las especias y la cultura culinaria marroquí.

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🙀 ensalada marroquí con cuscús

Los pepinos armenios ofrecen un contraste crujiente con los tomates frescos en esta receta de ensalada marroquí (shlada) que incluye vinagreta y menta fresca. A veces se denomina shlada ‘arobiya (ensalada del país) o shlada nationale (ensalada nacional). Por su sabor fresco y su facilidad de preparación, es una ensalada excelente para las cenas y reuniones de verano.

En Marruecos, los pepinos armenios se conocen como feggous. Son una variedad fina de pepino que tiende a curvarse o doblarse, y todas las partes -desde la fina piel hasta las suaves semillas- son comestibles. Si no encuentra feggous, otros pepinos funcionarán bien en esta ensalada. Los pepinos ingleses y persas son excelentes opciones porque son muy similares a los pepinos armenios y tampoco necesitan que se les quiten las semillas.

En esta receta, los tomates se escaldan y se pelan. La menta fresca (el perejil es una opción) y la cebolla respaldan la mezcla de pepinos y tomates, dando a la ensalada un sabor fantástico. La sencilla vinagreta de zumo de limón fresco y aceite de oliva lo une todo de forma maravillosa.

📓 ensaladas y guarniciones marroquíes

Los pepinos armenios ofrecen un contraste crujiente con los tomates frescos en esta receta de ensalada marroquí (shlada) que incluye vinagreta y menta fresca. A veces se denomina shlada ‘arobiya (ensalada del país) o shlada nationale (ensalada nacional). Por su sabor fresco y su facilidad de preparación, es una ensalada excelente para las cenas y reuniones de verano.

En Marruecos, los pepinos armenios se conocen como feggous. Son una variedad fina de pepino que tiende a curvarse o doblarse, y todas las partes -desde la fina piel hasta las suaves semillas- son comestibles. Si no encuentra feggous, otros pepinos funcionarán bien en esta ensalada. Los pepinos ingleses y persas son excelentes opciones porque son muy similares a los pepinos armenios y tampoco necesitan que se les quiten las semillas.

En esta receta, los tomates se escaldan y se pelan. La menta fresca (el perejil es una opción) y la cebolla respaldan la mezcla de pepinos y tomates, dando a la ensalada un sabor fantástico. La sencilla vinagreta de zumo de limón fresco y aceite de oliva lo une todo de forma maravillosa.

🤲 ensalada marroquí quinoa

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