😋 Lentejas en crudo

🌞 Comí lentejas crudas

Si estás interesado en añadir a tu dieta más comidas basadas en plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que deberías recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo de platos. Sigue leyendo para encontrar mi método de cocción de lentejas, junto con información sobre las diferentes variedades y mis recetas de lentejas favoritas.Cómo cocinar las lentejas¡Mi método de cocción de lentejas es fácil! Se reduce a 2 pasos básicos:

Tipos de lentejas y cómo usarlasNo todas las variedades de lentejas son intercambiables, y cada una funciona particularmente bien en diferentes tipos de recetas. Aquí están las variedades que verás más a menudo en las tiendas, junto con sugerencias sobre cómo utilizarlas:Lentejas verdes Le Puy o francesas¡Mi tipo favorito de lentejas! Mantienen su forma mientras se cocinan y tienen una textura firme y deliciosa. Me gusta utilizarlas en la ensalada de lentejas y en la salsa para la pasta, y su textura abundante también es deliciosa en mi sopa de lentejas al curry.

😻 Lentejas crujientes

Kristeen Cherney comenzó a escribir artículos sobre estilo de vida saludable y educación en 2008. Desde entonces, su trabajo ha aparecido en varias publicaciones online, como Healthline.com, Ideallhealth.com y FindCollegeInfo.com. Cherney es licenciada en comunicación por la Florida Gulf Coast University y actualmente está cursando un máster en inglés. Más de este autor Nuestro proceso editorial

Kristeen Cherney comenzó a escribir artículos sobre estilo de vida saludable y educación en 2008. Desde entonces, su trabajo ha aparecido en varias publicaciones online, como Healthline.com, Ideallhealth.com y FindCollegeInfo.com. Cherney es licenciada en comunicación por la Florida Gulf Coast University y actualmente está cursando un máster en inglés. Más de este autor Nuestro proceso editorial

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A pesar de su versatilidad en las comidas, no necesariamente se pueden comer lentejas de cualquier forma. Al igual que otras legumbres como las alubias, las lentejas no se comen crudas, a menos que se germinen primero. También obtendrá los beneficios nutricionales cocinando las lentejas maduras y comiéndolas al natural. Además, las lentejas son un complemento nutritivo para sopas, ensaladas y salteados de verduras.

🌟 ¿las lentejas no tienen gluten?

Si estás interesado en añadir a tu dieta más comidas basadas en plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que deberías recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo de platos. Sigue leyendo para encontrar mi método de cocción de lentejas, junto con información sobre las diferentes variedades y mis recetas de lentejas favoritas.Cómo cocinar las lentejas¡Mi método de cocción de lentejas es fácil! Se reduce a 2 pasos básicos:

Tipos de lentejas y cómo usarlasNo todas las variedades de lentejas son intercambiables, y cada una funciona especialmente bien en diferentes tipos de recetas. Aquí están las variedades que verás más a menudo en las tiendas, junto con sugerencias sobre cómo utilizarlas:Lentejas verdes Le Puy o francesas¡Mi tipo favorito de lentejas! Mantienen su forma mientras se cocinan y tienen una textura firme y deliciosa. Me gusta utilizarlas en la ensalada de lentejas y en la salsa para la pasta, y su textura abundante también es deliciosa en mi sopa de lentejas al curry.

💮 ¿puede matar el consumo de lentejas crudas?

Hola, soy una vegana que está probando el raw y me pregunto: ¿tengo que germinar las lentejas o puedo dejarlas en remojo toda la noche hasta que estén blandas? Es que no creo que pueda hacer lo de los 3 o 4 días, al menos por ahora. Además, ¿qué sabor tienen? Probé unos garbanzos germinados que compré en el mercado del agricultor y estaban tan amargos que acabé cociéndolos. ¿Alguien puede guiarme en el desconcertante mundo de los germinados?

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La Comunidad Rawtarian es una de las mayores comunidades online de alimentos crudos. Además de este foro de la comunidad, puedes navegar y buscar miles de recetas de la comunidad añadidas por más de 5000 miembros con talento de la Comunidad Rawtarian como tú.

Esta información no pretende sustituir una relación personal con un profesional de la salud cualificado y no pretende ser un consejo médico. Le animo a que tome sus propias decisiones sobre el cuidado de su salud basándose en su investigación y en colaboración con profesionales de la salud cualificados y afines. Le deseo éxito en su viaje hacia la cruda.

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