🎖 Llobarro a la sal

🐰 Menú de sal marina

Es un producto puro del mar, su carácter pone en evidencia la carne firme y deliciosa de la langosta. El bogavante es un producto noble y apreciado y posee cualidades gustativas reconocidas por muchos chefs. Estas cualidades se ven realzadas por el punto de flor de sal y por el sabor yodado.  Para proteger la excepción de la langosta, todos los ingredientes son bienvenidos.

bogavante 30%, zanahoria, salmón, nata fresca, agua, huevo, fécula de patata modificada, aceite de colza, flor de sal de Guérande 1,3%, proteínas de leche, especias y plantas aromáticas, fibra de trigo, wakame, espesantes: goma xantana. Posibles trazas de moluscos, sésamo y mostaza.

💭 Langosta cerca de mí

Situado en el 79 de Potomac Ave. SE, el restaurante tiene una ubicación privilegiada frente al mar que complementa su temática náutica. Los comensales pueden tomar el sol y disfrutar de las vistas del río Anacostia en el amplio patio de The Salt Line u optar por cenar dentro.

A una manzana del Nationals Park, el restaurante es un lugar animado para comer antes o después de un partido de los Nationals. Las mesas están espaciadas, por lo que los visitantes pueden comer con seguridad mientras disfrutan de las vistas panorámicas del paseo marítimo.

Pero entre los varios platos que he probado en The Salt Line, mi bocado favorito es el rollo de langosta. El rollo costaba 28 dólares el día que fui, pero el restaurante actualiza el marisco a diario, lo que significa que el precio del rollo de langosta cambia según el precio del mercado.

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El rollo de langosta viene en un bollo partido que está untado con mantequilla y tostado para que sea ligeramente crujiente. A continuación, se rellena con una abundante porción de carne de langosta bañada en mantequilla. Puedes elegir entre una guarnición de verduras o una guarnición de patatas fritas para acompañar el rollo.

Aunque es un plato bastante estándar y sencillo, el rollo se distingue y se convierte fácilmente en uno de mis favoritos. El rollo absorbe la mantequilla, pero sigue siendo lo suficientemente robusto como para sostener la delicada langosta que se deshace en la boca. Se sirve una rodaja de limón junto al rollo, que yo exprimí sobre la langosta para añadir un poco de acidez al plato.

📓 Langosta a la sal facebook

PIDA SU KIT DE COMIDA HOY.    DISPONIBLE PARA PEDIDOS POR ADELANTADO HASTA LAS 2PM DEL 5/23Sí, estamos abiertosLANGOSTEROServido en un panecillo de perro caliente tostado al estilo de Nueva Inglaterra con mantequilla. Se sirve con patatas fritas o patatas fritas caseras y ensalada de col.

El restaurante Sea Salt Lobster abrió en el verano de 2015.    Orgullosamente sirve alimentos sostenibles cosechados localmente.    En Sea Salt tenemos interacciones directas con los hombres y mujeres que trabajan las aguas prístinas de Maine proporcionando los mejores mariscos que Maine tiene para ofrecer, utilizando sólo el producto más fresco nunca congelado como el eglefino, langosta, ostras, almejas, vieiras, mejillones, cangrejo.    Nos consideramos una versión moderna de una cabaña de langostas de Maine; y nuestro menú tiene algo para el gusto de todos.    El mismo marisco de gran calidad que se utilizó para preparar su comida también está disponible para llevar a casa de nuestra caja de mariscos al por menor también. Esperamos verle pronto.  Orgullosamente sirviendo la selección más fresca de Maine de los mariscos obtenidos localmente y cosechados.

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😘 Sal marina de langosta sin gluten

La sal marina de Maine «para cocinar langosta» fue nuestro primer producto en 1998, cuando abrimos la salina. Es una porción de una onza para cocinar langosta. Se añade a un litro de agua hirviendo y se reconstituye como agua de mar. Los langosteros siempre me decían que usara el agua de mar para cocinar la langosta al vapor. Y como me di cuenta de que hay mucha gente a la que le gusta la langosta de Maine, pero que no vive lo suficientemente cerca como para usar el agua del océano, nació Maine Sea Salt, «For Cooking Lobster».

Sal marina natural de Maine Bolsa de 1 libra de tamaño grueso (caja de seis). Mi sal gruesa es de tamaño irregular, se siente crujiente al tacto, el tamaño adecuado para utilizar por la pizca, y para utilizar como una sal de acabado. Maine…

Si vende langostas de Maine al por menor o envía cenas con langostas a todo el país, incluya la pequeña muestra, ¡su cliente se lo agradecerá! La Sal Marina de Maine «Para Cocinar Langosta» fue nuestro primer producto en…

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