Me encanta que los flanes salgan bien

🤑 Me encanta que los flanes salgan bien

👉 ¿se puede comer flan poco hecho?

El flan es un delicado postre de flan horneado, popular en México y en América Central y del Sur. Cuando el flan está bien hecho, es el postre más celestial que jamás haya probado. Cuando se hace mal, es miserable (algo parecido a unos dulces huevos revueltos demasiado cocidos). Mi marido John odiaba mucho el flan (solía llamarlo “pastel de huevo”), hasta que probó este flan. En serio. Después de darle un mordisco a la rebanada que aparece en la foto de abajo, dijo: “WOW … ¡Creo que este podría ser mi postre favorito!”. Así que aunque creas que no te gusta el flan, ¡puede que quieras darle otra oportunidad!

Para hacer un flan realmente bueno, hay algunas cosas que debes saber. Primero, cómo cocinar la salsa de caramelo. En segundo lugar, la sartén adecuada para el flan. Y tercero, cómo cocinar el flan al baño María. A continuación repasaremos cada punto.

La salsa de caramelo que acompaña al flan está hecha de azúcar cocida. Parece fácil, ¿verdad? Lo es. Pero el azúcar se quema con mucha facilidad y se calienta mucho al cocinarse. Así que esto es lo que tienes que saber sobre la cocción del azúcar: Mantenerlo a fuego medio-bajo o bajo en todo momento, removerlo con frecuencia y vigilarlo constantemente. Como se explica en las instrucciones que siguen, empezarás por verter 1/2 taza de azúcar blanco granulado en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.

cómo arreglar un flan poco hecho

Organizado por Elise, de Simply Recipes, el tema del viernes de azúcar de este mes es Cocinar flanes. Natillas ricas y cremosas. En mi búsqueda de una entrada, casi me sentí tentada por la afición de Homer Simpson a los donuts rellenos de natillas. Pero elegí hacer un plato que fue uno de los primeros “postres de verdad” que horneé por mi cuenta en la cocina de mi madre: el flan.

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No te dejes intimidar por el flan. Hacer el flan es fácil, en gran parte porque la nata se enfría ligeramente antes de combinarla con los huevos; el riesgo de que se cuaje es bastante bajo. El caramelo no tiene que cocinarse a una temperatura específica, basta con que tenga un color ámbar oscuro y se vierta en ramequines. Hervir agua en un hervidor para el baño María y hornear. Refrigera. Coma.

Combinar la nata, la leche, la sal y la vaina de vainilla en una cacerola mediana y pesada. Llevar a fuego lento y retirar del fuego justo cuando empiece a salir vapor de la mezcla. Dejar reposar 30 minutos y luego raspar las semillas de la vaina de vainilla en la mezcla de crema. Deseche la vaina o guárdela para otro uso.

💭 cómo saber si el flan está terminado de hornear

El flan es un plato de postre que se prepara para las reuniones familiares, los cumpleaños y las reuniones. Mucha gente piensa que el flan es un postre español, pero cuando investigamos nos enteramos de que el flan era originalmente un plato del imperio romano.

Probar esta receta era una experiencia nueva para mí y tenía mucho miedo de cómo iba a salir. Cocinar con ceguera es siempre una aventura. No sabía mucho sobre el flan y, sinceramente, no me gustaba mucho. Pero salió muy bien.

No sólo me gustó hacerlo, sino que me dio una gran sensación de felicidad y alegría. Disfruté de todo el proceso. Incluso con todas las travesuras que ocurrieron, fue una aventura divertida. Nos preocupaba que no saliera bien, pero así fue. Salió muy bien.

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Esta receta puede parecer fácil porque sólo tiene seis ingredientes, pero caramelizar el azúcar fue una de las partes más difíciles de toda la situación. Tuvimos que intentarlo tres veces diferentes hasta que lo conseguimos y me quemé el dedo. Parecía que se estaba quemando. Así que tened cuidado, no hagáis eso.

📓 ¿cuánto tiempo tarda el flan en cuajar en la nevera?

El flan es un plato de postre que se prepara para las reuniones familiares, los cumpleaños y las reuniones. Mucha gente piensa que el flan es un postre español, pero cuando investigamos nos enteramos de que el flan era originalmente un plato del imperio romano.

Probar esta receta era una experiencia nueva para mí y tenía mucho miedo de cómo iba a salir. Cocinar con ceguera es siempre una aventura. No sabía mucho sobre el flan y, sinceramente, no me gustaba mucho. Pero salió muy bien.

No sólo me gustó hacerlo, sino que me dio una gran sensación de felicidad y alegría. Disfruté de todo el proceso. Incluso con todas las travesuras que ocurrieron, fue una aventura divertida. Nos preocupaba que no saliera bien, pero así fue. Salió muy bien.

Esta receta puede parecer fácil porque sólo tiene seis ingredientes, pero caramelizar el azúcar fue una de las partes más difíciles de toda la situación. Tuvimos que intentarlo tres veces diferentes hasta que lo conseguimos y me quemé el dedo. Parecía que se estaba quemando. Así que tened cuidado, no hagáis eso.

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