👼 Mero mediterraneo

🐹 Pargo del mediterráneo

Los meros del Mediterráneo pueden pesar entre 3,3 y 66 libras. Tienen una carne firme y excelente. Es el mejor pescado cuando se prepara guisado o en una salsa de pasta. Los meros más pequeños se hierven enteros y se acompañan de mayonesa, o se asan o se cuecen al horno. Los meros en rodajas son adecuados a la parrilla, asados, al horno o fritos.

El mero tiene un cuerpo grande con una gran boca, una larga aleta dorsal y una cola redondeada. Su color varía del marrón al verde según la estación y la edad. Es verde durante su juventud. La parte superior del adulto es marrón con manchas amarillas y la inferior es amarilla.

Es un pez solitario. Prefiere vivir solo entre las rocas a profundidades costeras de 1000 pies, sin embargo, rara vez se encuentra por debajo de 200 pies metros. Los ejemplares más jóvenes se encuentran cerca de las aguas costeras mientras que los más viejos están en aguas más profundas.

Normalmente habita una cueva que considera su hogar y varias otras como refugios temporales. Su hogar suele tener un mínimo de dos salidas y un tamaño ligeramente superior al del propio mero. Por lo tanto, impide que entren peces más grandes.

💭 Mero al horno

Tanto si quiere salir en barco a aguas abiertas y lanzar un sedal al azul profundo como si prefiere acercarse a una silla y pedir la pesca del día en una marisquería local, aquí están los cuatro mejores pescados de la Costa del Golfo para comer frescos en Florida.

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Hay más de 400 especies diferentes de meros en el mar, pero los más populares en Florida son el mero negro, el mero rojo y el mero de cola. Este tipo de pescado tiene un sabor muy suave (a medio camino entre la lubina y el fletán), con un sabor ligero y dulce y escamas grandes y gruesas, casi como la langosta o el cangrejo.

Los sándwiches de pescado hechos con una gruesa loncha de mero ennegrecido o con trozos de mero rebozados y fritos son una de las mejores y más sencillas formas de disfrutar de este pescado. Pero también lo encontrará servido en filetes horneados, asados o a la parrilla con una mezcla de ajo, mantequilla, aceite de oliva y zumo de lima. ¡Delicioso!

Al igual que el mero, el pargo también se presenta en un gran número de variedades, siendo las más comunes en Florida el pargo rojo, el pargo de carril y el pargo bermellón. El pargo es un poco más delicado que el mero y produce un sabor más profundo y dulce cuando se hace a la parrilla, una de las mejores y más populares formas de servirlo.

🐸 Mero al horno con mayonesa

Los meros del Mediterráneo pueden pesar entre 3,3 y 66 libras. Tienen una carne firme y excelente. Es el mejor pescado cuando se prepara guisado o en una salsa de pasta. Los meros más pequeños se hierven enteros y se acompañan de mayonesa, o se hornean o asan. Los meros en rodajas son adecuados a la parrilla, asados, al horno o fritos.

El mero tiene un cuerpo grande con una gran boca, una larga aleta dorsal y una cola redondeada. Su color varía del marrón al verde según la estación y la edad. Es verde durante su juventud. La parte superior del adulto es marrón con manchas amarillas y la inferior es amarilla.

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Es un pez solitario. Prefiere vivir solo entre las rocas a profundidades costeras de 1000 pies, sin embargo, rara vez se encuentra por debajo de 200 pies metros. Los ejemplares más jóvenes se encuentran cerca de las aguas costeras mientras que los más viejos están en aguas más profundas.

Normalmente habita una cueva que considera su hogar y varias otras como refugios temporales. Su hogar suele tener un mínimo de dos salidas y un tamaño ligeramente superior al del propio mero. Por lo tanto, impide que entren peces más grandes.

🌍 Cuánto tiempo hay que hornear el mero

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