⚠️ Narizotas segovia

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Josefa Segovia, también conocida como Juanita o Josefa Loaiza, fue una mujer méxico-americana que fue ejecutada en la horca en Downieville, California, el 5 de julio de 1851[1]. Fue declarada culpable de asesinar a un minero local, Frederick Cannon. Se sabe que fue la primera y única mujer embarazada en ser ahorcada en California[2].

No se sabe mucho sobre los primeros años de la vida de Josefa Segovia. Se desconoce la fecha de su nacimiento[3]. El nombre real de Josefa ha sido un tema de debate entre historiadores y estudiosos. Antes del Movimiento por los Derechos Civiles de los Chicanos, la mayoría de los estudiosos afirmaban que Josefa no tenía un apellido registrado. En el libro Days of 49 de Gordon Young, dice que su nombre era «Juanita»[4] Hubert Bancroft, en su relato de los acontecimientos[5] en Downieville, se refiere a Segovia como «La mexicana» o «la mujercita», pero utilizó «Juanita» durante su descripción de su juicio. [6] El historiador Rodolpho F. Acuna afirmó que su nombre era Juana Loaiza, citando una lista de 1877 de las reclamaciones mexicanas contra los Estados Unidos en la que figuraba un tal José María Loiza reclamando daños y perjuicios por el linchamiento de su esposa. Sin embargo, el nombre no aparece en el censo de 1850, lo que sugiere que la reclamación puede haber sido fraudulenta[7]. En 1976, Martha Cotera, una influyente activista del Movimiento Chicano y del Movimiento Feminista Chicano, informó a los estudiosos chicanos que su apellido era Segovia[2].

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granosNicaragua Segovia – su café centroamericano de vacacionesNuestro Nicaragua Segovia de origen único tiene un aroma dulce y tonos de chocolate y cítricos en el paladar. Como todo nuestro café, procede de una fuente sostenible y ética, y de una cooperativa orgánica de granjas familiares llamada Prodecoop.

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Cultivado en el suelo volcánico de Nueva Segovia, Nicaragua, y luego lavado y secado al sol centroamericano, este café es la expresión del clima tropical del que procede. El café de origen único Nicaragua Segovia llega a la nariz con un aroma dulce, y al paladar con tonos de chocolate y cítricos, y una acidez media melosa y brillante. Su sabor es dulce y jugoso, con un regusto ligeramente ahumado.

Nicaragua es un país centroamericano de tamaño medio, más pequeño que México pero más grande que todos sus vecinos. Es famoso por su cocina, su poesía, sus playas, sus volcanes, la segunda selva tropical más grande de América (después del Amazonas) y, por supuesto, el café.

Como todo nuestro café, el Nicaragua Segovia procede de una fuente sostenible y ética. Los granos son cultivados por una cooperativa orgánica de granjas familiares llamada Prodecoop. Hay más de 2.300 familias miembros de Prodecoop, y el 30% de los miembros son mujeres (dato curioso: Nicaragua tuvo la primera mujer presidenta elegida democráticamente en toda América, en 1990). La cooperativa tiene un programa social que ayuda a sus miembros a resolver problemas como la seguridad alimentaria, y apoya a sus miembros con formación agrícola, programas de calidad del café y proyectos de desarrollo social.

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Acompáñenos en una estancia cultural de una semana en la ciudad Patrimonio de la Humanidad de Segovia. Explorará el acueducto romano de Segovia, el castillo real de cuento de hadas y la espectacular catedral gótica, además de realizar excursiones a Salamanca, Ávila, Toledo y Madrid.

Acompáñenos en una estancia cultural de una semana en la ciudad de Segovia, Patrimonio de la Humanidad. Explorará el acueducto romano, el castillo real de cuento de hadas y la espectacular catedral gótica de Segovia, además de realizar excursiones a Salamanca, Ávila, Toledo y Madrid.

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Se ha desarrollado una nueva nariz optoelectrónica para la evaluación de la vida útil de la dorada fresca en cámara frigorífica. El conjunto cromogénico utilizó ocho materiales sensores (basados en óxido de aluminio y gel de sílice) que contenían indicadores de pH, ácidos de Lewis y un indicador de oxidación-reducción. Los cambios de color del conjunto de sensores eran característicos del deterioro de la dorada. Se midieron las modulaciones de color en el día 0 y en las muestras mantenidas en frío durante 2, 4, 7, 9 y 11 días. La determinación del contenido de humedad, el pH, el nitrógeno básico volátil total (TVB-N), la pérdida por goteo, los compuestos relacionados con el ATP y el valor K(1) y los análisis microbianos (bacterias mesófilas y Enterobacteriaceae) se llevaron a cabo en los mismos días. Los cambios en los datos de las matrices cromogénicas se procesaron mediante un análisis estadístico (PCA). Además, los estudios estadísticos PLS permitieron crear modelos para correlacionar los datos cromogénicos con las concentraciones de mesófilas y Enterobacteriáceas. Los resultados sugieren la viabilidad de este sistema para ayudar a desarrollar narices optoelectrónicas para la monitorización de la frescura del pescado.

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