Receta compota de manzana sin azucar

👅 Receta compota de manzana sin azucar

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Esta sencilla compota de manzana sin azúcar es un encantador condimento para un plato de carne de cerdo, un valioso ingrediente en algunas delicias horneadas, ¡y perfecta para disfrutarla sola! Es increíblemente fácil de hacer y es una gran manera de aprovechar la abundancia de manzanas de otoño.

También incluyo el zumo de un limón en mi receta, pero es completamente opcional y su uso o no es una preferencia personal. El zumo de limón ayuda a mantener el color de las manzanas y evita que la salsa se vuelva marrón. Si miras los botes de compota de manzana comprada en la tienda, a menudo verás ácido cítrico en la lista de ingredientes… que es lo que se obtiene del zumo de limón… y así, la compota de manzana tiene un color muy bonito de manzana.

Como indica el nombre de la receta, se trata de una compota de manzana sin azúcar, por lo que no se le añade azúcar. La compota de manzana sin azúcar es muy versátil, y siempre puedes añadirle un edulcorante o aromatizantes después, pero no puedes quitarlo si está desde el principio.

Dicho esto, si sabes que vas a querer endulzar tu compota de manzana, no dudes en añadir un poco de miel o jarabe de arce o edulcorante a las manzanas, preferiblemente mientras se están cocinando para que el azúcar se disuelva. Asegúrate de probar la compota de manzana antes de añadirla, ya que puede ser lo suficientemente dulce dependiendo de la variedad de manzanas que utilices… lo que me lleva a…

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Es increíble a cucharadas, pero también combinaría bien con yogur de coco, helado de vainilla vegano, nata montada de coco, avena, gofres, tortitas (o tortitas veganas), ¡y mucho más! Creemos que incluso se podría utilizar como una cobertura alternativa para nuestra tarta de queso con manzana caramelizada.

Notas*Para prepararlo en la olla instantánea, añade todos los ingredientes a la olla interior y cocina a presión a fuego alto durante 8 minutos. Una vez que el temporizador se apague, libera la presión con cuidado. Utiliza el dorso de una cuchara de madera, un machacador de patatas o una batidora de inmersión para triturar hasta conseguir una salsa suelta. Si hay demasiado líquido, active el modo saltear y remueva con frecuencia para favorecer la evaporación (cubra con la tapa si hay salpicaduras). Pulsa cancelar cuando hayas alcanzado la consistencia deseada.*La información nutricional es una estimación aproximada.

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🐰 receta de compota de manzana sin azúcar

La compota de manzana casera es ridículamente fácil de hacer, y es más sabrosa y saludable que cualquier cosa de bote. Si empiezas con buenas manzanas, tu salsa no necesitará más que una pizca de sal. Esta compota de manzana está muy bien caliente o fría.

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Utiliza diferentes variedades de manzanas para obtener una mezcla de sabores dulces y agrios con texturas firmes y suaves. A mí me gustan las Jonagolds, Fujis y Golden Delicious. Puedes pelar las manzanas para conseguir una textura más suave, pero yo prefiero el sabor añadido que aportan las cáscaras intactas.

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