Receta merluza en salsa verde arguiñano

👇 Receta merluza en salsa verde arguiñano

🌼 hake in sauce with cockles

2019-08-06 – This Spanish Hake in Green Sauce – Merluza en Salsa Verde Recipe is truly a timeless dish. It’s extremely popular in Spain, you will find it at just about every restaurant in the Iberian peninsula. Loaded with flavors, easy to make at home and done in about 20 minutes. For this recipe I used Hake, known as merluza …

The secret to make a baked hake with a delicious flavor is to watch the cooking point of the fish, we can not let it overcook, otherwise it will be too hard. We can also make this recipe with cod, fish or any other type of fish that you like.

🔶 merluza en salsa verde con almejas / hake in a green sauce

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  “Salsa verde” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (mayo de 2020) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

La salsa verde elaborada con perejil y a menudo con salvia era una de las salsas más comunes de la cocina medieval. En una receta del siglo XIV, la salsa verde servida con un plato de queso y yemas de huevo enteras hervidas en vino aguado con hierbas y especias se recomendaba para “los señores, para asentar su temperamento y abrir su apetito”[2].

La receta básica procede probablemente de Oriente Próximo y, como tal, tiene al menos 2.000 años de antigüedad. Los legionarios romanos la llevaron a Italia, desde donde se exportó a Francia y Alemania [cita requerida] Las pruebas sugieren que fue introducida en Fráncfort por las familias de comerciantes italianos Bolongaro y Crevenna hacia 1700.

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Un posible origen de la variante alemana son los inmigrantes protestantes franceses que emigraron a Kurhessen en el siglo XVIII. La variante alemana utiliza una mezcla diferente de hierbas, ya que las hierbas mediterráneas no estaban disponibles en Alemania en aquella época.

🤔 receta filetes de merluza en salsa verde

No es casualidad que, en los 30 años transcurridos desde la muerte de Franco, haya florecido la creatividad española en las artes, la arquitectura, la empresa y la gastronomía. Tampoco es casualidad que hayan sido, predominantemente, aunque no exclusivamente, los grupos subnacionales y regionales de España -que fueron reprimidos con mayor saña por el dictador fascista- los que han liderado este renacimiento. El arquitecto valenciano Santiago Calatrava, diseñador de algunos de los edificios más impresionantes de todos los tiempos, y el catalán Ferran Adría, que dirige el que es, casi indiscutiblemente, el mejor restaurante del mundo, son sólo dos de ellos cuyo genio ha prosperado en la era postfranquista. También se podrían señalar tendencias más generales de prosperidad económica (antes de la reciente crisis mundial) en ciudades de provincia antes moribundas como Bilbao y el resurgimiento de las lenguas regionales como prueba de este renacimiento español en los últimos tiempos.

El País Vasco siempre ha estado un poco alejado de los asuntos españoles principales, incluso antes del siglo XX. Único desde el punto de vista lingüístico, étnico y cultural, y rodeado por todas partes de hablantes indoeuropeos, los vascos han sobrevivido a milenios de discriminación activa y pasiva, manteniendo vivas sus tradiciones con una tenacidad obstinada. Se podría perdonar que se piense que este pueblo extraordinario y único es una población de convencionalistas rígidos, incapaces de cambiar sus hábitos o poco dispuestos a hacerlo. Nos equivocaríamos.

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🧒 como hacer salsa verde para pescado paso a paso

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La salsa verde elaborada con perejil y a menudo con salvia era una de las salsas más comunes de la cocina medieval. En una receta del siglo XIV, la salsa verde servida con un plato de queso y yemas de huevo enteras hervidas en vino aguado con hierbas y especias se recomendaba para “los señores, para asentar su temperamento y abrir su apetito”[2].

La receta básica procede probablemente de Oriente Próximo y, como tal, tiene al menos 2.000 años de antigüedad. Los legionarios romanos la llevaron a Italia, desde donde se exportó a Francia y Alemania [cita requerida] Las pruebas sugieren que fue introducida en Fráncfort por las familias de comerciantes italianos Bolongaro y Crevenna hacia 1700.

Un posible origen de la variante alemana son los inmigrantes protestantes franceses que emigraron a Kurhessen en el siglo XVIII. La variante alemana utiliza una mezcla diferente de hierbas, ya que las hierbas mediterráneas no estaban disponibles en Alemania en aquella época.

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