Solomillo a la pimienta verde thermomix

💟 Solomillo a la pimienta verde thermomix

🗯️ Cookidoo sous-vide

Su presentación dice: “El lomo de cerdo es un corte de carne realmente suculento, por lo que es perfecto para servirlo junto a una rica y cremosa salsa de pimienta. Simple, reconfortante y rápido de hacer. Haz de esta una receta imprescindible”. No podemos estar más de acuerdo.

Si no conoces HelloFresh, es una empresa de cajas de comida. Eliges el número de comidas y el número de personas que se adaptan a tu familia y te entregan TODOS los ingredientes que necesitas para cocinar una comida deliciosa, ¡muy rápidamente!

Lo único que aún no había podido dominar con la Thermomix es la salsa boloñesa. No importaba la configuración que utilizara, velocidad inversa, velocidad baja, etc., siempre se convertía en una completa papilla, para disgusto de los niños.

Cuando Hello Fresh me proporcionó los ingredientes y la receta para hacer un ragú de ternera con espaguetis, me acordé de todos los maravillosos comentarios sobre la receta de boloñesa con trozos de la bloguera de Thermomix, Skinnymixer.

Con esta receta de HelloFresh, esto es exactamente lo que ocurrió.  Cuando dicen que este curry no pica, ya que su picante del norte de la India está atemperado por una salsa cremosa con el dulzor añadido del coco, tienen toda la razón. ¡No había nada que temer!

📘 Bistec thermomix

Su descripción dice: “El lomo de cerdo es un corte de carne realmente suculento, por lo que es perfecto para servirlo junto a una rica y cremosa salsa de pimienta. Simple, reconfortante y rápido de hacer. Haz de esta una receta imprescindible”. No podemos estar más de acuerdo.

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Si no conoces HelloFresh, es una empresa de cajas de comida. Eliges el número de comidas y el número de personas que se adaptan a tu familia y te entregan TODOS los ingredientes que necesitas para cocinar una comida deliciosa, ¡muy rápidamente!

Lo único que aún no había podido dominar con la Thermomix es la salsa boloñesa. No importaba la configuración que utilizara, velocidad inversa, velocidad baja, etc., siempre se convertía en una completa papilla, para disgusto de los niños.

Cuando Hello Fresh me entregó los ingredientes y la receta para hacer un ragú de ternera con espaguetis, me acordé de todos los maravillosos comentarios sobre la receta de boloñesa con trozos de la bloguera Skinnymixer.

Con esta receta de HelloFresh, esto es exactamente lo que ocurrió.  Cuando dicen que este curry no pica, ya que su picante del norte de la India está atemperado por una salsa cremosa con el dulzor añadido del coco, tienen toda la razón. ¡No había nada que temer!

🐵 Bistec cookidoo

¡Un bistec salteado para morirse! Tiernas tiras de ternera con una pegajosa salsa salteada de miel y pimienta negra, este es uno de mis platos favoritos en mi restaurante chino local. Puede que sea la receta de salteado más rápida que hagas en todo el año: 1 minuto para cocinar la carne, 1 minuto para hacer la salsa. Y ya está.

La ternera china con salsa de miel y pimienta negra es uno de mis platos favoritos que pido en los restaurantes chinos. Nunca para llevar. Tiene que ser en un restaurante porque me encanta la teatralidad de cómo se sirve: chisporroteando en una fuente de hierro fundido.

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No puedo recrear el chisporroteo en casa.  Si tienes una fuente de hierro fundido o una sartén pequeña para poder llevarlo directamente de los fogones a la mesa, conseguirás el chisporroteo. Y me da envidia.

¡Pero he conseguido recrear la gloriosa salsa para este salteado! Dulce, salada y con un sutil picor de pimienta, esto realmente sabe como lo que se consigue en los restaurantes. Mira esto… ¿Quién podría resistirse a eso?

Mis recetas de salteados tienden a pecar de cantidades generosas de salsa, porque un salteado no es un salteado si no se come el arroz empapado de salsa. ¡Nadie quiere quedarse con un tazón de arroz simple después de comer el salteado!

📣 Filete al vacío thermomix

La carne de vacuno, el ajo y la pimienta combinan fantásticamente en cualquier cocina. La salsa de ajo y pimienta de este salteado de semana cumple una doble función, como adobo de la carne y como salsa para el plato terminado.

1. Mezclar los ingredientes de la pasta de ajo y pimienta. Añada 2 cucharadas de la pasta a la carne y déjela marinar durante 10 minutos. 2. Calentar la mitad del aceite de cacahuete en un wok a fuego alto y freír la carne por tandas, asegurándose de que esté bien dorada. Sacar la carne del wok y cepillar los restos quemados.

3. Añadir el aceite restante y freír la cebolla y el pimiento hasta que las verduras se ablanden. Volver a poner la carne en el wok con el resto de la salsa y remover durante unos 2 minutos hasta que todo se mezcle y la salsa haya espesado.

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