Solomillo de cerdo con champiñones y nata

🔴 Solomillo de cerdo con champiñones y nata

❇ Solomillo de cerdo con setas y vino tinto

Este solomillo de cerdo con crema agria es una comida extraordinaria a partir de un corte de cerdo magro y suave. Esta receta es una comida fácil para cualquier noche de la semana, y es fabulosa con patatas y maíz o judías verdes. También puede servir la carne de cerdo con arroz y una ensalada o las verduras favoritas de su familia.

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✅ Solomillo de cerdo a la crema de champiñones al horno

Jugoso solomillo de cerdo servido con una cremosa salsa de champiñones a la marsala que está tan buena que habrá que controlarse mucho para no lamer el plato.  Esta es una de esas recetas que es lo suficientemente fácil para la mitad de la semana, pero lo suficientemente elegante para la compañía.

¿Has probado alguna vez la salsa Marsala? ¿O has hecho algo con Marsala? El Marsala es un vino fortificado, por lo que es más espeso y dulce que el vino normal. Tiene muchas capas de sabores, lo que lo convierte en un arma secreta fantástica en la cocina, que los chefs de los restaurantes elegantes utilizan habitualmente.

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Lo mismo ocurre con el alcohol en general. Un chorrito de vino, jerez, marsala o incluso brandy para desglasar una sartén después de cocinar un trozo de proteína = salsa instantánea. (P.D. “Desglasar” significa simplemente cocer a fuego lento un líquido en una sartén para que el sabor de los trozos marrones pegados pase a la salsa. Palabra elegante, pero sencilla en realidad).

Aunque mi esfuerzo de emplatado de arriba puede parecer un poco descuidado y no se compara con lo que podría hacer un restaurante elegante, puedo prometerte absolutamente esto: el sabor te dejará boquiabierto y rivalizará con cualquier cosa que puedas conseguir en restaurantes de alta cocina.

👼 Stroganoff cremoso de cerdo y champiñones

Esta receta está buenísima… y es súper sencilla. Me encanta el lomo de cerdo. Creo que está totalmente infravalorado. Me parece que la mayoría de las veces la gente prefiere elegir el pollo, mientras que yo elegiría la carne de cerdo sobre el pollo la mayoría de las veces. A no ser que se trate de pollo frito. La carne de cerdo es sabrosa (pero bastante suave en lo que respecta a las carnes), súper fácil de hacer, y ¿he mencionado que es tierna?

Esta es otra maravilla para la noche de la semana que es lo suficientemente sabrosa como para servirla en una ocasión más especial. Todo lo que necesitas es 30 minutos para que esta receta fácil de cerdo pueda estar en tu mesa. ¡Esta es una salsa tan buena para el lomo de cerdo!

✨ Receta de cerdo en salsa cremosa de champiñones

Salí a buscar el regalo del Día del Padre de mi maridito, compré todos los ingredientes necesarios para el día especial de papá del domingo (haré un aperitivo, una comida principal, con todas las guarniciones, y una variedad de postres).

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Por eso me encanta esta receta: rápida, fácil y deliciosa. Mi tipo de comida. Haz la salsa de champiñones sola y sírvela con lo que hagas normalmente. Queda muy bien sobre cualquier tipo de carne o verdura.

Yo no serví la salsa por separado sobre la carne de cerdo, sino que la mezclé y la serví sobre un cremoso puré de patatas con verduras al lado. Este plato es una de las comidas más reconfortantes con diferencia.

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